Ricetta cookies americani

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Cookies Americani – ricetta

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I cookies americani (Chocolate Chip Cookies) sono fragranti biscotti congocce di cioccolato, tipici della cucina americana. Questa è la ricetta originale, facile e veloce; In breve tempo sfornerete i più buoni biscotti americani mai provati.

Ricetta

  • 100 gr burro morbido
  • 100 gr zucchero
  • mezza fialetta di aroma di vaniglia
  • 2 uova
  • 250 gr farina 00
  • 100 gr gocce di cioccolato
  • 5 gr lievito per dolci
  • Nutella q.b

PREPARAZIONE:

In una terrina abbastanza capiente iniziamo a lavorare, con l’aiuto di un frustino elettrico il burro e lo zucchero, sino ad ottenere un impasto morbido.

Successivamente setacciamo il lievito e la farina e poco alla volta uniamo al burro e allo zucchero. Aggiungiamo l’aroma alla vaniglia, le due uova, sempre continuando a montare l’impasto sino a che non sarà bello omogeneo.

Aggiungiamo anche le gocce di cioccolato e con una spatola o anche a mano impastiamo bene tutto fino ad ottenere un composto morbido e appiccicoso.

Ora preleviamo una piccola porzione di impasto, la stendiamo tra i palmi delle mani ed al centro mettiamo un abbondante cucchiaino di Nutella. Richiudiamo con cura sigillando bene i bordi e creiamo delle palline che disporremo ben distanziate tra loro su di una teglia ricoperta con carta forno. Fate bene attenzione a non schiacciarli troppo, in cottura tenderanno ad abbassarsi di molto, per cui meglio realizzare delle palline belle tonde e disporle ben distanziate tra loro per evitare che si attacchino le une alle altre.

Inforniamo per 10/15 minuti forno ventilato a 180° / Statico si allungano di poco la cottura, molto dipende anche dal forno

Sino a raggiungere la doratura del biscotto.

Et voilà ecco il risultato…