All posts tagged "proteine"
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Lenticchie: proprietà, benefici e controindicazioni
Nome botanico: Lens esculenta, Ervum lens, Vicia lens. Famiglia botanica: Leguminose Origini probabili: Asia Minore Ricche di fibre, sali minerali e vitamine,...
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Quinoa
Nome botanico: Cheniopodium Quinoa. Famiglia botanica: Chenopodiaceae (come gli spinaci e la barbabietola). Origini probabili: Sud America. La...
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Shirataki di Konjac: la pasta a 0 calorie
Una pasta senza glutine e senza calorie: ne avete mai sentito parlare? Si tratta della pasta Shirataki di konjak, una...
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Le virtù dei cereali
Le graminacee in grado di fornire farine sono dette cereali. Nella loro forma integrale, quindi non raffinati, vantano...
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Il tofu
Per noi Italiani, estremamente legati alle tradizioni culinarie mediterranee, il tofu può essere davvero un elemento sconosciuto: probabilmente...
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Segale
Proprietà: Antisclerotica, depurativa, energetica, ricostituente, stimolante. é un alimento con notevoli proprietà nutrizionali: contiene carboidrati, proteine, sali minerali...
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Orzo
Proprietá: antidiarroica, diuretica, emolliente, galattagoga (stimola la produzione del latte), rinfrescante e vasocostruttrice. È inoltre disintossicante, rimineralizzante (rinforza...
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Miglio
Proprietá: Depurativa, equilibrante, eupeptica, lenitiva, nutritiva, ricostituente, rinfrescante e vitalizzante. Apporta all’organismo carboidrati (amido), grassi, proteine (presenti in...
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Combinazioni alimentari per un sano e corretto equilibrio alimentare
Molte persone pensano che migliorare la propria alimentazione significhi semplicemente ridimensionare o eliminare il consumo della carne, sostituire...
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Dieta vegetariana : ecco le alternative alle proteine animali
L’interesse nei confronti della dieta vegetariana è aumentato molto in questi ultimi anni, anche grazie allo scalpore suscitato...
